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L-白胺酸

中文名亮胺(氨)酸、白胺(氨)酸

英文名L-Leucine

CAS NO:61-90-5

分子式C6H13O2N

分子量131.18

含量:98.50~101.5%

pH5.6-6.5 (1%水溶液)

性狀:白色結晶或結晶性片狀粉末,味微苦。在水中略溶(2.3%,25℃),在乙醇或乙醚中極微溶解。

用途:營養添加劑

發現:1819年,在起司中發現其不純物,隔年又在雞肉及羊毛中發現其結晶體,從此白胺酸的純化開始慢慢受到關注。其命名來自希臘字leukos,有"白"的意思。但直到19世紀末白胺酸結構才被實驗室合成出來,白胺酸被認為是支鏈胺基酸的其中之一。

說明:必需胺基酸,需從外源攝取,身體無法自行合成,為支鏈胺基酸之一,常存在於起司、大豆、牛肉等天然食品中。

白胺酸被認為是參與體內蛋白質合成及各種代謝功能的重要氨基酸。

血糖調節有關,可促進肌肉及骨骼組織的生長及恢復、生長激素(growth hormone)的製造。

白胺酸也已知被用於預防因壓力或外傷引起的肌肉蛋白質的損傷。

使用食品範圍及限量:本品可於各類食品中視實際需要適量使用。具體使用量隨產品種類而異,必須經由試驗決定。

使用限制:限於補充食品中不足之營養素時使用。

包裝: 5KG鋁箔袋/25KG桶裝

儲運:避光、乾燥陰涼處密封貯存。

食添證:衛署添輸字第009079號;衛署添輸字第012178號

產品登錄碼:TFAB1C009079000;TFAB1M012178004

HALAL Certificate,KOSHER Certificate

其中一支為微生物發酵技術,為非動物源,素食可用

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建議搭配使用:(僅建議搭配,仍須經試驗決定)

肌肉代謝:L-異白胺酸L-α胺基異戊酸

 

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碩安 營業內容

碩氨公司是在台灣專營胺基酸相關產品的公司。 胺基酸類的發現雖然很早,大量的生活運用卻是最近10年的事。因科技進步帶動了相關研究,使眾多產品快速地進入人類的食衣住行中。本公司10年前成立之初,洞知胺基酸產品的潛力........八芭芭拉:   所以-...碩氨的產品概分為四大項60餘種產品分述如下:

  • 農業類
  • 化工類
  • 食品類
  • 美髮類
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