磷酸二氫鉀

中文名磷酸一鉀

英文名Potassium Phosphate,Monobasic

CAS NO:7778-77-0

分子式KH2PO4

分子量136.09

含量:98.0%以上

pH4.4~4.9(1%水溶液)

性狀:無色結晶或白色結晶性粉末或顆粒,無臭,在空氣中穩定。易溶於水,但不溶於酒精,水溶液呈酸性。

用途:1.品質改良用、釀造用食品製造用劑 2.營養添加劑 3.結著劑

說明:飼料、食品補磷添加劑,磷是人體中含量僅次於鈣的第二大礦物質營養素,磷在人體內可以磷酸鹽的形態存在於骨骼與牙齒中,也可與其他的蛋白質或軟組織結合。也可成為調節人體酸鹼平衡的物質、生物體鉀源。

使用食品範圍及限量

1.用於品質改良用、釀造用及食品製造用劑:本品可使用於各類食品;用量以Phosphate計為3g/kg以下。

2.用於營養添加劑:

(1)形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其磷之總含量不得高於1200 mg。

(2)本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。

(3)本品可於適用三歲以下幼兒之奶粉中視實際需要適量使用,且最終產品之鈣磷比需在1.0以上,2.0以下。

3.用於結著劑:本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。

使用限制

1.用於品質改良用、釀造用及食品製造用劑:限於食品製造或加工必須時使用。

2.用於營養添加劑:限於補充食品中不足之營養素時使用。

3.用於結著劑:食品製造或加工必須時始得使用。

包裝: 25KG 袋裝

儲運:避光、乾燥陰涼處密封貯存。

食添證:衛署添輸字第009886號;產品登錄碼:TFAB1C009886006

HALAL Certificate,KOSHER Certificate

為非動物源,素食可用

 

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  • 農業類
  • 化工類
  • 食品類
  • 美髮類
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