L-麩酸

中文名L-麩氨酸L-麩胺酸、L-谷胺酸、L-谷氨酸

英文名L-Glutamic Acid

CAS NO56-86-0

分子式C5H9NO4

分子量147.1291

含量99%以上

pH:3.0~3.5

性狀:為無色晶体,有鲜味,微溶於冷水 (0.84%,25℃),易溶熱水或鹽酸溶液。幾乎不溶乙醚、丙酮及冰醋酸中,也不溶乙醇和甲醇。

用途:調味劑

說明:為非必需胺基酸,能與甘氨酸、半胱胺酸結合成有重要生理功能的谷胱甘肽。麩酸可轉化為一種調節腦細胞活力的化合物,增加神精衝動的傳導。作為調味劑常用來提升食品的酸味及鮮味。

使用食品範圍及限量:本品可於各類食品中視實際需要適量使用。具體使用量隨產品種類而異,必須經由試驗決定。

使用限制:限於食品製造或加工必須時使用。

包裝: 1KG鋁箔袋/25KG桶裝

儲運:避光、乾燥陰涼處密封貯存。

食添證:衛署添輸字第011883號;衛部添輸字第012717號

產品登錄碼:TFAB1M011883006;TFAB1M012717003

HALAL Certificate,KOSHER Certificate

微生物發酵技術,為非動物源,素食可用

 

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碩安 營業內容

碩氨公司是在台灣專營胺基酸相關產品的公司。 胺基酸類的發現雖然很早,大量的生活運用卻是最近10年的事。因科技進步帶動了相關研究,使眾多產品快速地進入人類的食衣住行中。本公司10年前成立之初,洞知胺基酸產品的潛力........八芭芭拉:   所以-...碩氨的產品概分為四大項60餘種產品分述如下:

  • 農業類
  • 化工類
  • 食品類
  • 美髮類
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